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“国家现代农业产业技术体系传统醋研究示范基地”落户顾桥

发布时间:2024-01-02 阅读量: 作者:凤台先锋网

  12月30日,“国家现代农业产业技术体系传统醋研究示范基地”揭牌仪式在顾桥镇临淝村举行。“淮南师范学院大学生实践教学基地”同日揭牌。副县长李宁,合肥工业大学食品与生物工程学院、淮南师范学院生物工程学院和顾桥镇党委、政府负责人等出席揭牌仪式并揭牌。
  顾桥陈醋始酿于清朝乾隆年间。据《凤台县志》载:“顾桥陈醋和山西老醋、镇江香醋并列构成全国三大醋系,口味独特,具有医疗保健作用。”
  此次“国家现代农业产业技术体系传统醋研究示范基地”“淮南师范学院大学生实践教学基地”揭牌仪式的举行,对传承顾桥醋文化,提升产品工艺水平,促进校企合作、产教融合,推动产、学、研发展起到积极作用。
  李宁在讲话中希望顾桥镇进一步挖掘“顾桥陈醋”品牌潜力,推动“老传承”不断创出“新产品”,加快推动顾桥产业转型升级,助力顾桥陈醋走出凤台、走向全国。